Vlucht naar Bangkok

Aankomst in Bangkok en transfer naar het hotel. De rest van de dag vrije tijd om op jouw eigen tempo de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad te ontdekken.

Vertrek vroeg in de ochtend voor een rondleiding door één van de oudste versmarkten in Bangkok (meer dan 100 jaar oud). Ideaal om je te onder te dompelen in het leven van de buurt en de mogelijkheid om nieuwe smaken te ontdekken terwijl je geniet van een aangename wandeling. Na deze kleurrijke en smakelijke ontdekking bereik je Dinso straat, een typische straat van het oude Bangkok met de tempel van Phor Sua in zijn wolk van wierook. Je gaat met jouw gids verder te voet en maakt verschillende stops langs kleine winkeltjes en restaurants tot aan de Giant Swing van Sao Ching Cha, die omringd is door de vele religieuze winkels en waar de standbeelden zich direct op de stoep bevinden. Tot slot kan je proeven van traditionele Thaise gerechten in een typisch restaurant in de wijk. Terug naar het hotel en in de namiddag ga je naar een traditioneel Thais massagesalon voor twee uur ontspanning en rust. ‘s Avonds vrije tijd.

In de ochtend ga je met de auto of met de boot (afhankelijk van het hotel waar je verblijft) met jouw gids via de Chao Praya  naar jouw kookles, in een huis met tuin verscholen in het groen. De Amita Thai Cooking Class (gesloten op woensdag) is een gerenommeerde kookschool waarvan de sprankelende chef-kok een waar icoon is geworden. De les vindt plaats in het Engels in een kleine groep samen met jouw gids. In de kruidentuin leer je de kunst van het Thaise koken en stel je een menu samen dat je achteraf zelf kan proeven. Na de lunch ga je met de boot terug naar de stad en vervolgens naar het hotel. De rest van de dag vrij om zelf op verkenning te gaan.

‘s Morgens transfer naar de luchthaven van Bangkok. Check-in en vlucht naar Chiang Mai. Bij aankomst in Chiang Mai, verwelkoming door jouw gids, transfer en check-in in jouw hotel. In de namiddag vertrek je voor een boottocht op de Ping rivier die de stad Chiang Mai doorkruist. De rivier is omzoomd met kleine huisjes en je maakt kennis met het lokale en landelijke leven langs de rivier. Ontscheping in het centrum van de stad. De wandeling gaat verder met het bezoek aan de grote centrale markt van Varorot met zijn vele kleurrijke kraampjes en culinaire specialiteiten uit het noorden. Vervolgens vertrek je per tuk tuk voor een rondleiding door de steegjes van de oude stad naar het Three Kings Monument. Tegen de avond vertrek je met jouw gids naar de "Northern Gate" (Chiang Puak). Elke avond zijn er veel eetkraampjes en regionale specialiteiten die veel inwoners van de streek aantrekken. Een feestelijke plek waar jouw gids de verschillende gerechten van deze openluchtrestaurants uitlegt en je helpt bij jouw keuze. Je eet daar het diner in open lucht en onder de lokale bevolking. Ongetwijfeld zal je er nieuwe culinaire sensaties ontdekken.

Vroeg in de ochtend neem je in de buurt van Wat Srisoda deel aan het ritueel van de ochtendoffers aan de monniken. Na deze eerste duik in het dagelijks leven van de lokale bevolking ga je verder richting de markt en de omliggende kleine straatjes. De lokale bevolking gaat er 's  morgens vroeg inkopen doen of ontbijten in één van de straatkraampjes, waar je o.a. koffie, lokale beignets of soepen kan proeven. Ideaal om jouw smaakpapillen en zintuigen te beroeren… Daarna verder naar de versmarkt van Ton Lam Yai. Per tuktuk, een vervoermiddel dat veel gebruikt wordt rond de markten, verken je de kleine straatjes van de oude stad en maak je een stop bij Wat Chiang Man, de oudste tempel van de stad met invloeden uit het Lanna tijdperk. Daarna retour naar het hotel voor lunch en vrije tijd. In de namiddag vertrek je naar de buitenwijken van Chiang Mai, niet naar een kookschool, maar naar het huis van een particulier waar je een ander facet van het leven van een Thaise familie kan ontdekken. Loop langs de tuin vooraleer je begint met het koken van specialiteiten uit de noordelijke regio (in kleine groep). Tijdens deze familie-avond maak je kennis met de lokale keuken maar zeker ook met de lokale cultuur. ‘s Avonds na het diner retour naar het hotel.

‘s Morgens rond je je bezoek aan Chiang Mai af met een bezoek aan het symbool van de stad én de noordelijke regio: de meest vereerde tempel in het noorden van het land, de Doi Suthep, genesteld in een berg op 1073 meter hoogte. De toegang is via een grote trap met hellingen in de vorm van een naga (mythologische slang). Vanaf het terras van de tempel heb je een prachtig uitzicht over de hele vallei. Terug naar de stad en afhankelijk van jouw vluchtschema, transfer naar de luchthaven en vlucht naar Krabi. Bij aankomst in Krabi, verwelkoming door jouw lokale Engelstalige gids, transfer naar het hotel en check-in. ‘s Avonds vrije tijd om te relaxen of de omgeving te verkennen.

Vrije dag om van het strand en het hotel te genieten, een wandeling te maken, te zwemmen of te genieten van een typische massage. Enjoy en relax!

Na het verkennen van het centrum en het noorden van het land, rest je de ontdekking van het zuiden. In Thailand, in welke regio ook is, staat men vroeg op en Krabi is daarop geen uitzondering. Vandaag maak je een privé-excursie met jouw Engelstalige gids. Eerst op het programma staat de stad Krabi, en uiteraard de ontdekking van de markt en lokale specialiteiten: vis en garnalenpaté, curry's en groenten uit een andere wereld. Na dit bezoek vol geuren en smaken neem je het typische zuidelijke ontbijt in een traditioneel restaurant waar onder andere de lokale koffie vergezeld gaat van dim sum en andere lekkernijen. Na het ontbijt vertrek je met de boot voor een bezoek aan een klein dorp (Koh Klang) waar je het lokale leven van een dorp kan ontdekken. Eén van de belangrijkste activiteiten is er de visvangst en afhankelijk van de dag kan je er de school bezoeken en meer te weten komen over het gebruik van lokale kruiden en planten door de bewoners in hun dagelijks leven. Retour naar Krabi rond de middag maar niet zonder eerst één van de lokale desserts, de "Roti" of de "Kanom Krok" te hebben geproefd. Terug naar het hotel en namiddag vrij.

‘s Morgens vertrek voor een laatste culinaire ervaring: een kookles in kleine groep en in het Engels. Deze kookles is meer gericht op de zuidelijke keuken met currypasta en de beroemde ‘Massaman’. De sappige maaltijd die je zelf bereidt, mag je uiteraard ook zelf proeven en opeten. Retour naar het hotel in de vroege namiddag en rest van de dag vrij om te relaxen.

Vrije dag. Volgens jouw vluchtschema, transfer terug naar de luchthaven van Krabi, check-in en retourvlucht naar Europa (of vlucht naar jouw volgende bestemming).

Retourvlucht en aankomst in Europa.